Du magasin au congélateur

Les grandes surfaces proposent des produits surgelés très variés qui peuvent être cuisinés ou réchauffés: légumes, viandes, poissons, plats préparés, desserts... Utilisez une glacière ou un sac isotherme afin de les transporter rapidement dans les meilleures conditions et ne pas rompre la chaîne du froid. En revenant des courses, placez-les sans attendre au congélateur à minimum -18°C. Si vous ne consommez qu’une partie d’un produit surgelé, assurez-vous que le paquet soit bien fermé ou, mieux encore, transvasez le reste du contenu dans une boîte hermétique en l’étiquetant et en mentionnant la date limite de consommation.